凉拌滇苦菜做法

滇苦菜具有清热解毒之功效；其中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育。食用滇苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，长期食用能提高人体免疫力，预防疾病，促进大脑机能。滇苦菜可生食，也可焯水后拌食，亦可做汤食用。

食材

滇苦菜1棵

小西红柿15个

沙拉汁50毫升

方法/步骤

1、滇苦菜择洗干净，沥干水备用。

2、小西红柿清洗干净一切两半。

3、滇苦菜切成寸段。

4、小西红柿和滇苦菜同入沙拉碗中。

5、沙拉汁挤入碗中翻拌均匀。

6、凉拌滇苦菜的成品图。