申请开餐馆需要前置审批，即在工商部分拿到营业执照前，必需先得到餐饮服务许可证和环保部分的排污许可证。
排污许可证的申领
1、先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作职员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必需前提是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。
2、上门检查的工作职员会根倌栗受绽据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的固嗟喹账工作职员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部分咨询一下。好比，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使治理部分一时不知，后面的居民仍是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
餐饮服务许可证的申领
1、找到辖区内的食品药监局申请受理，接着要让餐馆从业职员进行健康检查、接受食物卫生知识培训。
2、在检查和培训合格的条件下，主要看以下二个方面：一是卫生举措措施是否完备，主要指消毒粑颇岔鲷、清洗举措措施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询仍是必要的。
办理工商营业执照
1、拿到餐饮服务许可证和环保部分的排污许可证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证实、身份证，去工商愕漓淤说所慷嗅恨琐申请领取工商营业执照了。按照划定，在开业之前，还需要向消防部分进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
办理工商营业执照详细流程
1、到区工商局办理名称预登记(部门区县可以通过网上名称申请)
2、名称核准后，领取企业登记申请书
3、办理卫生许可证(防疫站)应备材料：(1)从业职员健康证;(2)店面方位图、平面图;(3)租房合同;(4)法人身份证。
4、办理环保审批手续应备材料：(1)经营场所房产证实;(2)方位图。
5、3—4项审批合格后，在工商申请书特交位置加盖各自的审批章。
6、到工商局办理营业执照应备材料：(1)法人身份证复印件;(2)股东会决议书;(3)公司章程(若为分公司则需总公司营业执照复印件)
7、刻章(公章、财务章、人名章)应备材料：(1)法人身份证原件;(2)营业执照原件。
8、代码证书(区县技术监视局)应备材料：(1)营业执照副本原件及复印件;(2)法人身份证复印件;(3)公章
9、银行开户许可证(基本户：有转帐支票及现金支票)应备材料：(1)营业执照副本复印件;(2)法人身份证复印件;(3)财务章;(4)法人章;(5)公章;(6)代码证书复印件
10、税务登记证(区县地税局)应备材料：(1)营业执照副本复印件;(2)代码证书复印件;(3)开户许逐吴哉姆可证复印件;(4)法人身份证复印件;(5)合同(贴印花税后)复印件稆糨孝汶;(6)公司章程复印件;(7)公章;(8)财务章;(9)地税局填表。