鸡血怎么做成嫩血块

鸡血的营养含量非常丰富，含有大量的铁侍厚治越元素，有着预防贫血的功效。对营养不良和病后需要调养的人来说，多吃鸡血有很大的益处。下面介绍怎么将鸡血做成嫩血块的方法。

食材

鸡血400克

食用盐30克

生抽15克

方法/步骤

1、鸡血中加少许盐，稍微搅拌均匀，静置二十分钟，让鸡血凝固。

2、锅中加水烧开，放少许盐和生抽。

3、用小刀沿鸡血块边缘绕一圈，从碗中取出鸡血块放入锅内。不要翻动，两分钟后及时捞出。

4、将煮熟的鸡血切成小块，装盘。