食材
韭菜150克
鸡蛋2个
虾米100克
盐适量
鸡粉少量
蚝油1勺
油适量
方法/步骤
1、把鸡蛋打匀，再加点盐。用鸡粉调味。把油倒进锅里。油热的张虢咆噘时候，把鸡蛋倒进去煎。用筷子把它们搅拌起来。鸡蛋凝固后，取出备用。
2、虾仁在水中浸泡15分钟，切碎。
3、把鸡蛋，虾，韭菜，蚝油，盐，鸡精和花生油混合在一起。
4、如图所示，混合馅料。
5、剩下5张饺子皮，按照包饺子的方式压扁。
6、平底锅倒少许油，把压扁的饺子放锅里煎，顶端先焦，中小火大概一分钟左右可翻面。
7、蒸好的饺子。
8、上桌。
