冬油菜由于菜梗比较少,所以煮出来则比较好吃的。一般采用水煮的方式进行煮菜,那么如何进行水煮呢?
食材
冬油菜230克
盐适量
高汤适量
猪油适量
方法/步骤
1、打开煤气灶开大火,倒入半锅高汤,放入半勺盐。
2、等待高汤沸腾后把整个篮子里面的冬油菜倒入锅内。
3、用锅铲把冬油菜翻滚并把菜浸泡到高汤里面,直到所有的冬油菜变色后倒入半碗的猪油。
4、把油跟冬油菜拌匀,接着在锅内煮五六分后,等待可以使用锅铲戳进入菜梗即可装盘。
时间:2024-10-19 01:22:48
冬油菜由于菜梗比较少,所以煮出来则比较好吃的。一般采用水煮的方式进行煮菜,那么如何进行水煮呢?
食材
冬油菜230克
盐适量
高汤适量
猪油适量
方法/步骤
1、打开煤气灶开大火,倒入半锅高汤,放入半勺盐。
2、等待高汤沸腾后把整个篮子里面的冬油菜倒入锅内。
3、用锅铲把冬油菜翻滚并把菜浸泡到高汤里面,直到所有的冬油菜变色后倒入半碗的猪油。
4、把油跟冬油菜拌匀,接着在锅内煮五六分后,等待可以使用锅铲戳进入菜梗即可装盘。