油黄瓜的腌制方法

大家平时都喜欢腌黄瓜，但是大家知道油腌黄瓜吗？腌遄咿湫幼制后的风味更加香辣可口，是家庭必备的下饭菜，下面教大家怎么腌制油黄瓜！

食材

黄瓜1根

葱2段

食盐适量

蒜3瓣

味精适量

方法/步骤

1、切些小葱和蒜末备用

2、将黄瓜切成滚刀块，放入盘中，加入盐杀出水分放置2小时

3、将黄瓜杀出的水倒掉，再用蒸布挤下水分，尽量是黄瓜变干

4、锅中添加花生油，放入葱末和蒜末，加入两勺辣椒酱

5、加入白糖、味精、花椒粉

6、待油凉后浇在黄瓜上，盖上塑料布腌制一晚上再吃味道会充分融合，现吃也可以！