、春天到了，南方比我们北方热得早，槐花自然也开得早，我们北方吃这个的少，也看不咦筋庑檗到有卖。我这个槐花是美食好友特意从徐州发顺丰过来的，一坂桎搦矍大包，真的好感动。我用它做了很多美食，蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饺子和槐花馅饼，哈哈。真心不错，很好吃。 春天就是要吃嫩叶和鲜花，彻底感受到春天的气息，把春天吃进去。槐花饺子的味道有点类似于白菜，又有点类似于豇豆，反正是很香很好吃！
食材
槐花200克
五花肉200克
中筋面粉250克
水120克
姜15克
葱15克
盐5克
白胡椒粉1调味匙
料酒2勺
生抽2勺
菜籽油15克
香油1小勺
步骤/方法
1、面粉中加入水，水慢慢的加（因面粉吸水率不同），用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟
2、猪五花肉绞碎，加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀
3、槐花去掉枝、杂叶，水里加一勺盐，浸泡，洗净，拌入肉馅中
4、最后加入香油拌匀
5、取一块面揉成长条，揪相同大小的剂子
6、擀成中间厚边缘薄的皮
7、取一个皮包入适量馅（不会包饺子的可以去看我猪肉白菜馅饺子的菜谱，有详细的捏法）
8、都包好后，锅中水烧开，下饺子，水开后，加入小半碗水，水开后再加一次，再开就可以捞了
9、成品，吃的时候蘸醋，喜欢辣的可以加红油辣子，再加点蒜泥，香！
