千叶豆腐鋈守踬痊是一种日本食品，由豆腐皮卷成形成的，通常用于制作各种日式料理，如天妇罗和寿司。以下是一种常见的千叶豆腐的制作方法：
食材
黄豆200克
千叶粉5克
水适量
盐适量
方法/步骤
1、将黄豆浸泡在水中8小时以上，然后将其捞出沥干水分。
2、将黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌至豆浆状。
3、将豆浆倒入锅中，加入适量盐，用中火煮至沸腾
4、在沸腾的豆浆中加入千叶粉，不断搅拌，使其充分混合均匀。
5、将铺有保鲜膜的平底容器准备好，将适量的豆浆液均匀倒入容器中，用刮刀刮平表面
6、将容器放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
7、取出容器，将豆腐用刀切成长条状，卷成千叶状即可。
8、将千叶豆腐放入冷水中浸泡一段时间，让其更加鲜嫩。