橄榄菜拌南瓜泥

南瓜非常适合糖尿病人食用。含有丰富的胡萝卜素和螗徇吼笊维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

食材

南瓜1个

橄榄菜1勺

盐半匙

味精少许

方法/步骤

1、南瓜一个。去皮洗净。

2、去籽，切成小块备用。

3、炒锅倒油50毫升，开大火。放入南瓜。

4、放入南瓜，煎炸3分钟。

5、捞出备用。用勺子压成泥。

6、拌入一勺橄榄菜。

7、放入适量的盐和味精调味。

8、拌匀装饰一下即可。