健康功效：鲅鱼：止咳、平喘、补气韭菜：温中、补肾、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
面粉500g
猪肉馅200g
鲅鱼两条
韭菜100g
葱姜若干
料酒若干
白胡椒粉若干
酱油若干
香油若干
盐若干
味精若干
方法/步骤
1、面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。
2、鲅鱼去皮剔出鱼肉。
3、加葱姜，剁碎备用。
4、剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。
5、猪肉馅加葱姜末，酱油香油。
6、加入适量水搅拌上劲儿。
7、韭菜洗净切碎备用。
8、搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。
9、加入盐味精，香油调好饺子馅。
10、醒制好的面，做成剂子，擀皮。
11、包成饺子。
12、开水下锅煮饺子，煮熟即可。
