木耳味甘，性平，具嘀芟苒疾有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，是中老年颍坭姨俨人心血管的保护神，身体的清道夫，常吃降血压降血脂、排毒！味道鲜美，可素可荤，营养丰富。胡萝卜含有维生素A，对小孩子的视力和骨骼发育都很有好处，丰富的膳食纤维促进肠道排毒。
食材
中筋面粉300克
开水180克
胡萝卜100克
泡发黑木耳20克
鸡蛋2个
葱2克
盐3克
植物油10克
方法/步骤
1、面粉加入一半的开水搅成疙瘩，再倒入一半的冷水搅一下
2、和成软一点的面团，揉光滑醒一会儿
3、胡萝卜擦细丝，泡发的黑木耳切成细丝，葱切碎
4、鸡蛋炒熟盛出备用
5、起油锅，放入葱花炒香，放入胡萝卜和黑木耳丝翻炒
6、放入适量盐翻一下
7、胡萝卜炒熟放入鸡蛋翻匀，晾凉备用
8、面团分成若干份，取一份擀成包子皮，放入馅料
9、包起来捏紧封口，多余的面团揪下来
10、接口处朝下放，轻轻按扁
11、不粘锅放适量油，小火加热，放入馅饼
12、烙至两面金黄即可
