鸡蛋是家中最常备的食材，营养、好吃，秤郓鹜媲且方便烹饪，可以和很多食材一起烹饪制作美食，今天教大家做碗豆炒鸡蛋，非常简单。
食材
鸡蛋1个
豌豆100克
香葱5克
姜末5克
剁椒5克
盐5克
油50毫升
方法/步骤
1、准备好鸡蛋、豌豆、香葱、姜末、剁椒、盐和油。
2、将鸡蛋磕入碗中，加入香葱末、姜末、盐和剁椒。
3、起锅烧水，下入豌豆焯熟，捞出豌豆装盘备用。
4、起锅烧油，待油温八成热时，倒入调好的鸡蛋液。
5、待锅中上层还有未凝固的的蛋液时，倒入豌豆翻炒。
6、蛋液炒熟了之后，关火。
7、出锅装盘即可。
