最简单的饼干做法
食材
低筋面粉120g
黄油75g
蛋黄2个
奶粉25g
糖粉20g
柠檬汁2滴
方法/步骤
1、准备好所有食材：面粉120g，蛋黄2个，黄油75g，奶粉25g，糖粉20g
2、把黄油放进盆中，隔水融化，轻轻搅动一下
3、融化至下图所示的样子就可以了，否则黄油会变得很热
4、将蛋黄打匀
5、把蛋黄添加到隔化的黄油中，用打蛋器打蛋黄，黄油
6、打到微微发白
7、筛入低筋面粉，筛入奶粉，筛过后粉类会很细腻
8、用刮刀搅拌，再用手揉成团
9、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时
10、从冰箱取出面团，准备好模具
11、分一块面团用手压成2毫米的面饼，然后用模具压出嚼嘛叽堑形状，压好的饼干形状取出的时候有点费劲，可以用小刀托起放在油纸上
12、然后摆在铺好油纸的烤盘上，这个面团做好型后，正好铺满一个烤盘
13、放入烤箱中间层，上下火170度，烤10分钟
14、烤好之后从烤箱内把饼干取出放凉即可
