排骨烩菜的做法

香而不腻，最好的下饭菜。

食材

排骨1块

蘑菇6个

油麦菜1颗

八角2个

糖少许

姜蒜适量

桂皮1块

茴香少许

干辣椒4个

盐适量

味精少许

花椒少许

老抽几滴

生抽少许

步骤/方法

1、排骨焯水备用。

2、蘑菇洗净切块，油麦菜切段备用。

3、放适量油，放入排骨，爆香。

4、放入八角，茴香，干辣椒，花椒，桂皮，盐，老抽，生抽，糖，姜蒜，蘑菇，翻炒均匀，加入适量水。中火煮。

5、待排骨熟透了，加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量味精即可。

6、完成。