教你做酸菜溜鱼片

不管是南方酸菜，还是北方酸菜，对于鱼片来说都是友好的！

食材

龙利鱼肉300克

水发木耳50克

酸菜丝100克

盐2克

水淀粉20克

鸡精3克

姜末5克

食用油20克

方法/步骤

1、准备好主要食材水貔藻疽，木耳要提前发好，发好的重量是50克。酸菜我用的是东北酸菜，切成丝就可以了。如果要是买成袋儿的那种丝状的就省事儿了。

2、将龙利鱼片成3克厚度的鱼片。

3、放上料酒和干淀粉抓匀，腌制一小会儿。

4、锅中倒入食用油,姜末炒香。

5、锅中加入一碗水烧开。

6、出锅。成品，味道美味。