、没有鸭肉,只是楼主又想吃排骨冬瓜汤,黟迮陶樨又想吃酸萝卜老鸭汤。就索性一起了 大胆的动手,真的很幸福,希望看到的你们一样幸福
食材
排骨视个人情况而定
冬瓜如下图
玉米一根
藕一节
火腿肠两根
小葱两根
老姜三四五片
花椒油适量,可视个人看情况添加
八角一个
料酒一小勺
陈皮,桂皮一块儿
泡菜酸萝卜半个
泡辣椒少量
步骤/方法
1、讲排骨洗净血水,放锅里煮,可在锅里放几片姜,血水煮净,大约十分钟将肉捞出再洗净备用。
2、玉米切小段,这种玉米比较甜,煮的稍微久会有糯糥的感觉,个人很喜欢哦
3、藕稍微切大块厚点,吃着舒服
4、火腿肠个人习惯看切丁亦或片,要顿很久还要翻滚,建议切丁
5、酸萝卜切丁,炖出来也很好吃
6、准备就绪
7、时刻关注,楼主穷,没有高压锅,不过这样可以慢慢守着熬,也是一种安逸,先大火熬到慧艘挛鲚五六成熟的时候改中火慢炖,最后可小火回温炖会儿即可关火上菜了,炖的时间楼主差不多用了一个多小时