先把老豆腐表面用开水烫一下,再把老豆腐先切片,再切翊检檠尸豆腐丁,然后放在碗中备用,再在碗中打入两个鸡蛋,给他充分搅拌们倪玺骋均匀,平底锅中倒入少许食用油,放入豆腐鸡蛋液,煎到色泽金黄盛出备用,丝瓜刨去外皮,先切片,再切丝瓜丁,装入玻璃碗中,同样切胡萝卜丁,再一起放入丝瓜丁碗中,然后充分搅拌均匀,腌制半小时,先把馄饨皮擀大点,用杯子倒扣过来压一下,去除边缘的边角料,再在豆腐碗丁碗中,加入少许食用盐,花椒粉和鸡汁充分搅拌均匀,腌制好的胡萝卜和丝瓜丁,挤干水分,再放入豆腐丁碗中,再次搅拌,包子皮四周蘸点清水,然后放入馅料,再像包包子一样把四周口收紧,最后摆在烧开的蒸锅中,大火蒸五分钟即可。
方法/步骤