今天小编给大家带来扁豆烧芋头的做法，供大家参考。
食材
扁豆350g
芋头350g
水煮肉150g
豆瓣酱15g
酱油10g
黄豆酱10g
蒜10g
姜2g
菜籽油5g
方法/步骤
1、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣。
2、加入豆瓣酱炒断生，倒入水煮肉切成的肉条，大火翻炒，加酱油爆香。
3、加入适量的水，拍一小块姜，烧开后，放入洗净摘洗好的扁豆，再加入适量的黄豆酱。
4、焖煮至扁豆熟透后倒入芋头，放入蒜，继续焖煮至芋头软烂熟透。
5、大火收汁后，起锅装盘，好吃的扁豆烧芋头就做好了。扁豆烧芋头这么烧出来非常好吃，喜欢的朋友们可以尝试下。
