今天小编买了新鲜的平菇，所以今天我们就来介绍下平菇炖肉的家常做法，因为炖的比较入味，不好看，但满好吃哦
食材
五香肉200Ｇ
平菇250Ｇ
葱适量
姜适量
蒜头两瓣
五香粉适量
盐适量
红烧酱油适量
鸡精适量
方法/步骤
1、先把平菇择净，然后用开水焯一下，放在冰水里洗净
2、然后把平菇捞出攥干，放在盘中备用
3、然后取五花肉一块，切成宽条，盛入盘中备用
4、然后把葱，切成段，姜切片，锅中放油，烧热
5、烧热后，把葱和姜放入锅中炒香
6、然后加入切好的肉条，用锅铲翻炒，炒至表面发白，蒸汽多，相片不是很清晰
7、然后加入适量的清水，加入五香粉，红烧酱油，烧开
8、之后加入准备好的平菇，翻炒均匀，加盖
9、等到锅中水分烧干，切好蒜片，然后关火，加入盐，鸡精，蒜片翻炒均匀
10、就可以盛入盘中，等着开餐吧
