教你自酿米醋，做法简单

教你自酿米醋，做法简单。

食材

米饭2碗

白开水2碗

糖3勺

方法/步骤

1、两碗米饭蒸熟。

2、将2碗米饭，2碗白开水，3勺糖搅拌均匀，因为将来要放在不见光的地方，所以我直接腩柽鬣盛用的搪瓷保鲜缸.（容器一定要干净，用热水烫过）。

3、密封，室温存放在不见光的地方，放半年。

4、半年后取上面的澄清液，蛴蛩钔淞下面的就是糟（糟可以再加原料继续做）。澄清液加一勺红糖（也可以再添些冷开水），密封，再放3个月，开瓶，有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。

5、成品。