如何做芹菜土豆烩菜

 时间:2024-10-30 17:29:53

芹菜助消化,防便秘,膳食纤维多,土豆,美容养颜,还养胃。西部人特谧摅嵝羟别喜欢吃烩菜,一个菜由比较多的蔬菜,一个饭做出来,简单美味。有时间您也试一试吧,这个真的是很不错的哦,希望你们也会喜欢哦。

如何做芹菜土豆烩菜

食材

土豆一颗

西红柿2颗

芹菜半斤

白菜一秒

葱一小段

蒜2瓣

花椒一小勺

大料一小勺

姜面一小勺

鸡精一小勺

盐一大勺

酱油2滴

醋2滴

方法/步骤

1、首先,我么你准蚩狠希搁备准备我么您的原材料哦,准备好了所有的材料再做法您的话,就不会再做饭的时候手忙脚乱,如果您是高手的话就可以一边做一边准备了哦。把土豆切成粗一些的条状,太细容易化掉芟坳葩津,烩菜就是要把土豆弄得软软的才好吃哦。然后把茄子也是切成大一些的块状,要不然做的时候做完了茄子没有了。西红柿切成小碎块哦,越碎越容易出水哦。然后把葱花和蒜切碎。芹菜切小细条状,白菜切块状。

如何做芹菜土豆烩菜

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2、然后准备好北方特有的腌猪肉,这种腌猪肉炒菜炒出来很香,油的香味会让烩菜更加的有贪垛猎滗烩菜的粘稠的香味。口感很好,味道独特。菀蒯踔观我们把腌猪肉放入锅里,点火,夹肉,如果腌猪肉有些大的话可以用锅铲切小一些,比较好吃,要不肥肉太肥,我们怕吃不了。

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3、一直加热锅,等到锅里的腌猪肉的猪油完全化成油状,液体状态,然后油里冒出小泡泡的时候油就彻底红了,这个时候把葱花蒜末,花椒、大料、姜面放进锅里煎,这个时候锅里就会炒出香味。

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4、然后继续炒葱花和蒜末,一直保持,知道我们锅里的葱花变成金黄色之后我们往锅里加入西红柿哦,记住要时刻注意葱花,别不注意的时候葱花糊了那就浪费了一锅油了哦。

如何做芹菜土豆烩菜

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5、然后我们翻炒西红柿,这个时候锅里加入盐,鸡精,滴入两滴酱油,然后继续炒西红柿,等到西红柿变成水状,不再是块状的时候,我们可以加入土豆条哦。

如何做芹菜土豆烩菜

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6、加入土豆条之后,翻炒土豆条,让土豆充分吸收西红柿酱的味道,让土豆充足入味,有了调料的香味,翻炒均匀了之后加入多半碗水,刚刚和土豆水平的位置,就好了,别加太多了,到时候收不了汁就不好吃了哦。

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7、然后盖上锅盖煮个七八分钟之后加入茄子条,翻炒,炒的茄子上也变成红色的时候,这个张虢咆噘时候我们就可以盖上锅盖开始好好的煮一会了哦,等到看到锅里的水差不多干了,然后我们拿筷子试一试我么芙庵褚猹您的土豆变软了吗?软了的话就可以加入芹菜炒了哦,然后加入粉条和白菜。放在上面

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8、然后我们盖上锅盖煮个三分钟之后,揭开锅盖吗,然后把所有的才混起来,这个时候不要谆膀恐址熄火,开成小火,我么N多翻炒一会,让芹菜白菜粉条充分入味,要紧鋈笆珀不没有味道,太淡。差不多搅拌一分钟之后就可以出锅了哦。看看我做好的烩菜吧,怎么样,诱惑到你了吗?

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