根霉糖化力检测——葡萄糖测定

根霉活力——葡萄糖测定

工具/原料

菲林试剂甲乙液

葡萄糖标准液和样品液

方法/步骤

1、配置好一定浓度的菲林试剂甲乙液。

2、提前准备好样品液（糖化液）。

3、用标准葡萄糖液标定菲林试剂。

4、取定量的样品液加入菲林试剂混合液中，加少量水后，用标准葡萄糖液滴定，记录颜色变化，反应终点时数字。

5、运腩柽鬣盛用公式计算出样品中葡萄糖含量。推算出糖化力值(糖化力=(V0－V2)×2.5/5×10/1×100/5)