茶叶婢矩致扮蛋是中国的传统食物之一，能够做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。但是，这却是不恰当的食用办法，有悖于健康，也谈不上养分。
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茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲惫；含有单宁酸，能有用地防止中风；所含氟化物，能够防止牙齿疾病；红茶能有用防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优异抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度喝茶有利身心。
鸡蛋：鸡蛋的优点无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其间含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，天天1～2个，人体能够充沛吸收它的养分。
[养分剖析]
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解说是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素联系；这种联系体，对胃有很强的刺激性，一朝一夕，会影响养分物质的消化吸收，不利于人体健康。
[准确调配]
茶叶烧饭则是不错的挑选。茶水烧饭、煮粥，不只可使米饭色、香、味俱佳，并且养分物质不会丢失，常常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等好处。其办法也很简略，茶叶少许，先泡开，滤渣取水烧饭即可。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统好菜，也很符合现代养分学，能够常常食用，简略而可口。
小贴士
以下人群不适宜喝茶：孕妈妈、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。
打鸡蛋时，能够在蛋液中掺水和少量淀粉拌和，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄，美观可口。
家中老人体虚咳嗽时，无妨试试壮医疗方：将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒（或三花酒）充沛混合搅匀，密闭储藏。摇匀饮用，2次/天，约莫一两一次，六天为有一个阶段；早餐后，寝息前服用。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。