唐朝诗人曾在诗中写道：葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。想一儿疫诱翡想你拿着一杯葡萄酒，在月光下畅饮，那是梧丐荠虔多么惬意的一件事，那么葡萄酒是怎么制作的呢？今天小编就教你怎样做果酒。果酒有很多种，比如说葡萄酒、苹果酒、李子酒等等。还有发酵成品果酒还可以发酵成为果醋哦。以下我以制作葡萄酒为例。
方法/步骤
1、先找一个能够完全能封闭的容器洗净，比如说一个大的玻璃罐（不论什么容器，只要能封闭就行）。一下用大玻璃罐代替。
2、将葡萄和双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中水貔藻疽，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶泌驾台佐3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素），同时加入酵母粉，混合均匀。
3、完之后将玻璃管密封，放置在温度为18到25摄氏度的地方，大概20天左右，葡萄酒就发酵好了。果酒制作到此结束，以下是果醋的制作。
4、将葡萄酒/或者苹果酒的容器盖子打开，在盖子上面裹一层纱布，放置在温度为30到35摄氏度的温度环境中。
5、大概3天果醋就制成了。