冬笋鲜肉千张包

江南这边比较有名的小吃，可以清蒸，可以炖汤也可以搭配粉丝，是一样瘰礼凿杲百搭的小食。千张包里面的馅料可根据不同的时节改变。

食材

冬笋500G

肉500G

香葱一把

盐若干

橄榄油若干

料酒若干

耗油少许

方法/步骤

1、把冬笋去根过水切丁，肉最好回家自己剁，外面摇好的口感不烂衣茫庥好，葱花切碎。把三种食材加入橄榄油、料酒、盐、耗油拌匀。

2、市场里有切好的千张皮卖，买来包好即可。若要炖汤建议在收口处插一根粉丝，防止散掉。