宁海特色小吃~前童麦焦筒
食材
面粉250g
水适量
芹菜(馅料)100g
番薯面(馅料)150g
豆芽(馅料)150g
胡萝卜(馅料)100g
香菇(馅料)150g
洋葱头(馅料)50g
方法/步骤
1、先把面粉放大盆里加水调成糊状!水的量根据面粉量来!调到筷子拉上来有倒三角样加少量水酿下
2、准备馅料~把芹菜切小段~香菇切小片~豆芽对半切~洋葱切碎~番薯面切碎~胡萝卜切丝
3、锅里加油,把准备好的馅料按香菇,豆芽,芹菜,番薯面,胡萝卜,洋葱依次下锅!注海潍吨燹意放下番薯面要盖锅盖闷会!咸淡根据自己口味来!
4、炒好馅料开始糊面皮,一汤勺的面糊刚好一劢实醭萱张!放不沾平底锅里糊,不要放热锅上糊,要放温锅!开火热下马上关火!等整个锅糊匀后开火!一张熟了以后马上关火等锅冷到温的时候在糊!直到面糊糊完
5、糊好皮后开始包,把馅料放皮中间!两头不要放满空点可以折起来不漏馅
6、完成,喜欢软的直接吃!喜欢硬点香的可以放油锅里煎下
7、出锅