好吃的葱油卷子
食材
面粉300克
香葱20克
油15克
五香粉6克
盐5克
清水20克
方法/步骤
1、将食材准备好
2、面粉加入酵母粉混合均匀，用温水揉成温暖的面团，盖上保鲜膜醒发
3、香葱切末，加入熟油拌匀备用
4、面团醒发至两倍大
5、醒发好的面团放在案板上再次揉匀，擀成薄面皮，撒上食盐、五香粉、用熟油拌匀的葱末
6、从一头卷起，切成大小均匀的剂子
7、取一份剂子轻轻拉长，拉长的剂子向两边卷起
8、做好的卷子放入平底煎锅，依次码好，醒发卷子明显增大，开中小火煎至底部稍稍有些金黄色
9、沿锅边倒入半碗水，迅速盖上盖子，中小火煎
10、煎至锅中有滋滋响的时候，锅中的水就基本蒸发没了，打开盖子，撒些熟芝麻即可
