怎样做火鸭汤

火鸭汤的家常做法

食材

老土鸭一只

枸杞5克

萝卜5克

冬瓜5克

海带5克

盐5克

葱白5克

胡椒粉3克

黄酒2克

姜片2.5克

味精1克

方法/步骤

1、将鸭宰杀治净

2、切成3厘米宽，5厘米长的块

3、去掉污染

4、姜切片备用

5、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色

6、香气扑鼻时，加料酒

7、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成