、现螅岔出礤在生活一天比一天过的富裕，市场上的物质也越来越丰富。 大家餐桌上的肉食十分普遍，每天能都吃到鱼肉，甚至有些人达到无肉不欢的境界了。 按现在全民养生来说，少肉多素，才是养生硬道理撅掏浑锌。 在我居住城市，大街上冒出自助素餐馆，每逢农历每月的初十五，素馆里人头挤挤，三五成群结伴而来， 有传统信仰的老人，有素食爱好者等，来品尝素食，来让肠胃“洗个澡”！
食材
腐竹120G
豆干100G
木耳150G
葱二根
蒜15克
蚝油二茶匙
黄酒一茶匙
鸡精5克
盐一茶匙
糖3克
步骤/方法
1、所需材料有切成寸的腐竹泡发的木耳切条豆干洗净沥干备用
2、葱切成小段，蒜拍碎，热锅下油，烧热，爆香葱白，蒜
3、倒入二茶匙的蚝油，炒出香味
4、加入一小匙白糖，提鲜
5、沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香
6、倒入些清水，大火煮开
7、把沥干水份的腐竹，木耳，豆干一并放入锅里
8、中火翻炒锅里食材，大约炒个三分钟，炒到汁收到浓稠。
9、最后用生粉勾少许薄芡淋入
10、放入剩下葱段，翻炒均匀就可以出锅了。
