蔓越莓干用红酒泡软，料理机内加入高筋面粉400克、黑全麦粉100克。加入牵乡估瓞酸奶200克、水160克、酵母4克。加入盐4克。揉成团。揉到拉出比较厚的出膜状态。加入蔓越莓干和坚果70克撅掏浑锌。稍微整形一下放在烤盘上进行发酵。一个半小时以后撒上面粉。用小刀刻出喜欢的花纹。喷点水，加入烤箱210度45分钟。欧式杂粮面包制作完成。
方法/步骤
时间：2024-10-10 05:19:23
蔓越莓干用红酒泡软，料理机内加入高筋面粉400克、黑全麦粉100克。加入牵乡估瓞酸奶200克、水160克、酵母4克。加入盐4克。揉成团。揉到拉出比较厚的出膜状态。加入蔓越莓干和坚果70克撅掏浑锌。稍微整形一下放在烤盘上进行发酵。一个半小时以后撒上面粉。用小刀刻出喜欢的花纹。喷点水，加入烤箱210度45分钟。欧式杂粮面包制作完成。
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