湖南跳水鱼（好吃又实惠）的做法
食材
草鱼750g
大蒜球一个
生姜30g
小米椒20g
生抽10克
蒸鱼豉油1勺
辣椒油1勺
盐少许
鸡精1勺
味精10克（个人口味酌情增减）
醋1勺
紫苏叶20g
泡椒5个
方法/步骤
1、鱼洗净改刀。把生姜大蒜切末，辣椒切圈。
2、锅里加水放适量盐待水煮开放鱼进去。
3、煮7-8分钟，如果不能确定熟没，可用筷子插一下鱼肉，插的进去就熟了，加入的盐能很好的起到入味作用。
4、熟了捞起放入盆里静待，当然你也可以像我一样加些蔬菜进去，或者土豆片、海带丝等等都可以，呵呵！有点前枣涝滞烤鱼的感觉哈:）味道绝对会很棒哦。
5、锅热加入色拉油，待油温热了放入生姜、大蒜、辣椒圈、生抽、蒸鱼豉油、醋、辣椒油粑颇岔鲷、盐、鸡精味精炒香放入700毫升水煮开尝下味再加入紫苏叶后就可以把汁淋在鱼上面就可以了！
6、看着是不是很好吃的样子啊，其实真的很美味哦，条件允许的话配一个酒精炉边吃加热就味道更佳啦跷孳岔养。或者电磁炉也可以。如果以上都没有的话，可以把带汤的鱼在灶上小火盖盖焖两分钟！大家赶快动手做吧:）:）:）
