特别喜欢吃炸鸡块，外面那一层酥脆酥脆的。
食材
鸡肉200克
面包糠适量
香酥鸡腌料适量
淀粉适量
鸡蛋液一个
生姜丝少量
步骤/方法
1、鸡肉放香酥腌料腌半小时，腌料超市有卖，腌越久越入味。放姜丝去猩
2、准备淀粉，面包糠，鸡蛋，我这个量少了，后来又加了这么多量，鸡蛋没加。
3、把腌好的鸡块稍微沥干，姜丝挑出来，先蘸淀粉，然后鸡蛋液水貔藻疽，最后面包糠，最好一边蘸一边下，一次蘸太多鸡蛋液会把面包糠蹭湿。
4、油温上来了关小火炸，我拿的奶锅用油量就少一些。
5、炸到这个颜色就捞出来，等会还要再炸一遍
6、再炸一遍，炸到这个颜色就拿出来。
