猪肚煲鸡是一种常见的汤品，但很多人不知道在做猪肚鸡的时候，该怎么做？接下来给大家分享一下猪肚鸡的做法。
食材
猪肚600克
鸡1000克
干香菇5个
糯米200克
料酒20克
葱1根
姜3片
盐适量
胡椒5克
党参5克
酱油5毫升
方法/步骤
1、首先我们将准备烂衣茫庥好糯米清洗并浸泡1小时，然后再把猪肚，清洗干净，可以放些料酒进行清洗，也可以用刚刚洗米的水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了
2、接着把葱姜蒜洗净控水并切碎，放入浸泡好的糯米淘篱跬翎中，并加入少许酱油盐鸡精拌匀，再把干香菇倒入盆中浸泡已备用。
3、下面我们把鸡清洗干净后，放入盐、酒腌制15分钟，然后将泡好的香菇、姜、葱，少许糯米塞入鸡肚内。
4、最后可以在洗好的猪肚里塞进刚刚处理烂衣茫庥好的鸡，然后在猪肚与鸡的空隙里塞入糯米，将猪肚的开口处用线扎紧封口，并放入高压锅中，随后在锅中加入盐、葱等调味料，并加入水、压45分钟即可完成。
