挂面是腩柽鬣盛用小麦加工制作成的美食，它味道鲜美，制作方便，是人们常备的早餐原料，今天就来介绍一下如何在家下挂面好吃？
食材
挂面300g
姜5g
葱5g
鸡蛋100g
方法/步骤
1、将姜、葱洗净切好备用；
2、将挂面适量取好放在砧板上备用；
3、在锅中放入适量油；
4、将鸡蛋两个依次打入锅中，两面煎好；
5、将鸡蛋盛起来后，放入切好的姜沫爆香；
6、加入适量水；
7、将事先煎好的鸡蛋放入锅中；
8、加入适量食盐；
9、加入适量酱油；
10、将面条放入锅中；
11、用锅铲将面条散开，煮5分钟；
12、加入切好的葱沫；
13、加入适量鸡精；
14、起锅，美味的挂面就做好了。
