鱼腥草晒干分为做中药材的晒干方法、做小菜食用的晒干方法、泡茶水喝的晒干方法。
工具/原料
鱼腥草
山西陈醋、盐、辣椒粉、甘草粉、
方法/步骤
1、清洗鱼腥草晒鱼腥草必须要选用好的鱼腥草，河边或者池塘边的，生长在干净无污染的谪藁钴碳环境里的鱼腥草比较好。把采来的鱼腥草摘净杂物，根和枝桠分开，洗净把水晾干，切成小段就可以开始晒制了。
2、作中药材使用的晒制方法直接把切成小段的鱼腥草放在太阳底下晒至干燥，装入塑料袋中密封保存就可以了。
3、作小菜食用的晒制方法把鱼腥喁滩倜怄草段用山西陈醋和盐拌匀腌一个晚上，放到太阳下去晒。等鱼腥草晒到七八分干时，放辣椒粉和甘草粉垒蚍必瞌拌匀，继续晒。收好放进玻璃瓶里，移入冰箱冷藏保存。吃的时候抓出一把就可以直接食用了，很是美味。
4、泡茶水喝的晒制方法与制中药材方法类似，切好小段后放在太阳下暴晒即可。饮用晒干的鱼腥草清热解毒。
