今天给大家介绍藕的做法水貔藻疽，爽口藕片是一道酸酸甜甜、口味清爽的美食，做法简单，小白一看就会，下面来和小编学习一下吧！
食材
藕1节
青椒1个
木耳15朵
红椒1个
胡萝卜半个
干辣椒4个
盐1克
大蒜4瓣
白醋50克
白糖40克
食用油10克
麻椒油10克
味精2克
方法/步骤
1、莲藕去皮洗净，切成薄片，青椒、胡萝卜切成菱形块，木耳提前泡发好
2、藕片放入清水中浸泡，水中加入少许白醋（去除淀粉和防止藕片变色）浸泡10分钟
3、锅中放入清水烧开，加入藕片、木耳、胡萝卜、青椒菱形块，烫熟捞出放冰水过凉备用
4、大蒜拍碎切沫，干辣椒切丁，放在藕片上，锅中加油烧邪昶略卦热，至油冒烟，淋在蒜末辣椒丁上，加入盐、味精、白糖、白醋、麻椒油，搅拌均匀，盛盘即可。
5、清爽可口的藕片制作成功
