大蒜猪肚属于家常菜谱，猪肚味甘，微温。《本草经疏段乒错烊》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则匹裥寸撵精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。
工具/原料
大蒜猪肚的原料：猪肚；
大蒜猪肚的配料：大蒜；
大蒜猪肚的调料：盐、酱油和花生油。
步骤/方法
1、大蒜洗干净，去根，切段。
2、锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下。
3、大蒜段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了。
4、这道菜很简单，好吃好做，也没有什么技术难度，你可以试着做做的。
