榛蘑炖肉的做法

做榛蘑炖肉所需食材：主料：猪肉1000g，油适量，红糖沾咎悉能适量，大料适量辅料：干榛蘑100g，盐适量，葱姜适量

食材

猪肉1000g

方法/步骤

1、榛蘑洗干净用冷水浸泡猪肉洗干净切成块

2、榛蘑浸泡好切成大小适中的块

3、猪肉入煮锅焯水后捞出沥干水

4、锅里放油，红糖入锅炒糖色

5、猪肉入锅炒，加葱姜、大料炒

6、榛蘑入锅炒，加适量开水，炒均匀盖上锅盖炖，小火炖，其间适时翻炒

7、炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖，其间还要适时翻炒食材熟即可关火，盛出享用