这是一道非常滋补的家惘度谋裆常汤，乌鸡补虚养血，山药强身，助消化，常喝可缓慢地滋补身体。乌鸡富含氨基酸、维生素、蛋白质以及铁、磷、钙、锌等多种矿物质，具有详性町篁滋阴补肾、益气补血、添精益肝的作用，能调节人体免疫功能，抗衰老，对病后、产后贫血者有补血、促进康复的食疗作用。
食材
乌鸡300克
山药100克
红枣4克
姜片少许
盐、鸡粉、料酒各适量
方法/步骤
1、将已去皮洗净的山药切开，切成块。
2、乌鸡洗净，斩成块。
3、锅中注入适量清水烧开，倒入乌鸡拌匀。
4、汆煮约3分钟至断生。
5、将煮好的乌鸡捞出。
6、用清水洗净。
7、锅中另加清水烧开，放入姜片、红枣。
8、倒入焯水后的乌鸡块。
9、加入切好的山药。
10、加入料酒煮沸。
11、将锅中的材料转至砂煲中。
12、加盖，大火烧开后调小火炖约1小时。
13、揭盖，加入盐、鸡粉拌匀调味。
14、略煮片刻端下砂煲即成。
