今天带来的是怪味花生,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
玉米淀粉一大汤勺
油80ml
花生米半斤
水半碗
小鸡蛋1个
辣椒面一小勺
孜然粉一小勺
花椒粉半勺
盐一勺
味精一勺
白糖2大勺
方法/步骤
1、花生米先加鸡蛋液混合均匀后，再加入玉米淀粉，混合成较干的，颗粒分明的形态。入油锅小火炸
2、炸好的样子。微微金黄。
3、辣椒粉，花椒粉，芝麻，孜然粉，盐味精混合均匀。
4、锅里放两大勺白糖，一勺水，中小火熬糖浆至发黄，关火。放入花生米混合均匀再把调好的粉料倒进去混合。
5、不停的翻炒，刚开始有些粘。过会凉了就越来越干。
6、这样就可以起锅啦
7、装盘
8、咸甜辣香的怪味小零食就做好了。
