秋天的莲藕最好吃，莲藕有很多中吃法，可以下火锅吃，可以炒么伧嗣髹着吃，可以凉拌吃，今天我给大家分享一下凉拌莲藕的做法
食材
莲藕2节
大蒜适量
姜适量
食用盐适量
白糖适量
生抽适量
辣椒油适量
陈醋适量
鸡粉适量
香油适量
方法/步骤
1、首先我们准备一蛴蛩钔淞下今天做饭用的食材，莲藕1-2节，大蒜，生姜适量，其次准备一下做饭用的调料，食用盐，白糖，鸡粉，生抽，辣椒油，陈醋，香油
2、将莲藕削皮洗净，然后切成薄片备用，能切多薄就切多薄，姜蒜去皮，切末备用。
3、锅中倒入适量冷水，水开后放入切好的莲藕，煮上2-3分钟，如果切的比较薄煮1分钟就可以了。
4、准备一盆凉水，将煮熟的莲藕放入盆里，冰一下，这样莲藕的口感更脆更好吃，然后控水备用。
5、开始扮莲藕，这个步骤最简单也最难，将准备好的调料，适当的放入盘子里，放入莲藕，然后搅拌均匀。
6、搅拌好的莲藕不要直接吃，最好放哪醒10分钟，这样更加入味，味道更好噢。
