这道菜是春天的时候从山上採来，营养价值极高，并有具有降血脂、净化血液之功能。
食材
龙麦芽适量
韭菜适量
花椒适量
八角适量
食盐适量
食用油适量
十三香适量
大葱适量
鲜姜适量
大蒜适量
方法/步骤
1、把龙麦芽用水淘净
2、在锅加上水烧开
3、把龙麦芽倒进去翻几下捞出
4、用凉水侵泡72小时，每天早、晚换一次水
5、把洗净的大葱切成段
6、把鲜姜剁成沫
7、把大蒜去皮、切成片
8、把韭菜洗净切成段
9、开火放锅、倒油入锅
10、放入花椒、八角，待变色后，铲出不用
11、放入姜沫、葱段翻炒几下
12、把侵泡好的龙麦芽倒入翻炒
13、放入食盐、十三香翻炒均匀
14、放进韭菜段、大蒜、味精快速翻炒均匀即可出锅