今天带来的是西式烧烤盘,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛扒1块
猪一字排几根
土豆2个
鸡肉肠几根
红肠1根
洋葱半个
凤梨几块
大蒜一个
黑胡椒大粒1把
花椒粉一点点
海盐少许
意大利香草碎10克(个人口味酌情增减)
黄油10克
葡萄籽油1勺
方法/步骤
1、洗净猪排骨
2、混合花椒粉和意大利香草碎
3、将黑胡椒现磨成大粒胡椒粉
4、加入油在香料里
5、适量玫瑰海盐
6、把香料混合后附在排骨上
7、密封好放冰箱腌制一晚上
8、牛排用吸油纸吸走水分
9、牛排煎制不用加太多辅料,黑胡椒,海盐即可
10、放在牛排上腌制一会儿
11、另一边把洋葱切成薄片,凤梨切成片,其他肉类放在前枣涝滞烤盘上刷上适量油烤制250度烤20分钟左右,期间取出刷上蜂蜜让着色更好看,带有微甜味
12、另一边锅内放进黄油加热融化
13、煎制大蒜瓣
14、煎制牛排,中火每边煎制5分钟左陴查哉厥右,煎黄一边再翻一边,不用翻得太多次,让表面煎熟,再煎一会儿就可以了,趁着热就切成条儿
15、煎制过程
16、煎好后把烤好的肉类一起放在摆盘上,撒上黑胡椒,放上迷迭香,百里香装饰即可
17、成图
18、图
19、图