将面团制作好后，分成小剂子发酵，塞入馅料后做成饼状下锅炸至，捞出放凉后即可食用。
食材
面粉570g
糖10g
玉米油30毫升
红糖100g
方法/步骤
1、制作面团碗中放500克面粉，加入10克的糖，倒入900毫升开水，搅拌到面团状态。
2、分成小剂子案板上抹油，放上面团，用手把面团压平水貔藻疽，加入50克面粉、30毫升玉米油，用手抓揉6分钟，搓成大小相同的面剂，盖上保鲜膜。
3、制成饼状把20克面粉炒熟后，撒入100克红糖中，搅拌均匀，塞到面剂中，用手按成饼状。
4、炸制糖糕锅中油温5成热下入面饼，30秒后用筷子翻面，不停的翻面，直到糖糕全都浮起，捞出即可。
