鲶鱼炖豆腐很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1、食材展示：鲶鱼300克、豆腐100克等所需食材及其用量。
2、准备材料：鲶鱼、韭菜切段，姜切片，豆腐切小块。
3、爆锅：锅中加1廴类锾渭0毫升油，放入10克八角和10克姜炒香，倒入10毫升酱油和10毫升料酒烧开，再往锅里加500毫升水。
4、炖鲶鱼豆腐：放入300克鱼段，烧开后加入100克豆腐，加入10毫升米醋，转小火炖30分钟。
5、调味出锅：加入10克盐、5毫升香油，撒入30克韭菜段，出锅即可。
6、总结如下。
