本想搞个红烧肉给自己庆生的,后来嫌麻烦也欠火候就做出个“四不像”了
食材
五花猪肉100g
土豆100g
西芹10g
大红椒10g
白糖1g
酱油5g
食用油2g
方法/步骤
1、五花肉洗净,切块。五花肉带猪皮的呦,我只买了5块钱不到。
2、水煮,可以凉水开始煮,用电磁炉,这是为了去油与把肉煮软。后面两个图是煮到水快干的状态。
3、切红椒与西芹。先放到小碗里。
4、土豆切块。
5、菜碟洗过,摆西芹与红椒。
6、五花肉出锅水貔藻疽,摆土豆与五花肉,土豆过多,五花肉都搁旮旯里了。再入电饭煲里蒸,“四不像”原因就在这里了,我没炒。打到煲骨头的档醐蛑臀谁位煮了两次,才出锅的。取出来时,汤好多,吃起来,确实像吃豆腐一样,但没有那个炒的耐嚼--指猪皮。