很多人爱吃鸡肉，尤其是红烧公鸡，红烧公鸡如何做，今天我来分享一下我的经验，让大家从中受益。
食材
大公鸡1250g
葱2颗
姜1块
蒜3瓣
酱油1勺
醋5滴
食用油30ml
料酒5ml
盐5g
方法/步骤
1、首先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。
2、其次是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。
3、准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
4、锅中倒入食用油，将油烧热，然后将酒肉等放入锅中，反复的翻炒，放入葱姜蒜，各种油。
5、往炒瓢里加水，水尽量没过鸡肉，然后用猛火开始炖，大约半个小时吧，如此的进行。
6、半个小时以后再改为小火，细细的炖，前后总共需要一个小时，最后大公鸡就好了。
