羊肉串的神仙吃法，想抓住食肉男神的心，的做法
食材
七分肥三分瘦的羊肉300克
烧烤料适量
中筋面粉150克
京葱白适量（可不加）
水适量
方法/步骤
1、为尽量不污染烤箱，先用前枣涝滞烤盘装一盘水放在烤箱最底部，用来接羊肉串烤制过程中滴的油脂（当然好处不止这些），然后烤箱上下230度预热
2、将羊肉切成麻将大小的块状（就喜欢大口吃肉的感觉），按肥瘦相间串在签子上，不建议全用瘦肉，口感会比较硬和柴
3、羊肉串串好，烤箱也预热烂衣茫庥好了，这时候把羊肉串放进烤箱，关上烤箱门，烤约10分钟（因为下面烤盘的水此时基本开了，蒸汽结合电烤，可以保持羊肉的鲜嫩）
4、十分钟后拿出来（记得戴烤箱手套拿）撒烧烤料
5、强烈安利这个烧烤料，是我家常备物资，味道特别好，对于爱吃辣的人来说，辣度偏弱些，吃辣狂魔请加撒辣椒粉
6、均匀的撒上一层烧烤料
7、放回烤箱继续烤制约七八分钟，中途翻面两一次。咯悝滩镞ps：最下层的烤盘里已经有很多羊肉串滴下的油戬宠虾阴脂了，想象一下这如果是直接滴在烤箱底部，那将是何等的卧槽
8、撒料和烤制的过程重复2次，巨大的羊肉串就烤好啦
9、下面说下面皮的做法，在烤羊肉串前，就可以把面煳调好静置，让面醒一醒更均匀，调到这个状态就可以了
10、在烤羊肉串的过程中，就可以用煎饼摊偷来的煎饼铛和偷学的技术摊薄饼啦，你看这个饼，它黟迮陶樨又大又圆。。。其实并不大，因为一张饼卷一串羊肉，所以摊成巴掌大小就可以了，记得要摊薄。惺绅寨瞀嫌麻烦或者没有平底锅的，可以在超市买墨西哥卷饼的面皮，沃尔玛和山姆一般都有。我嫌那个面饼太厚，会喧宾夺主影响整体口感，所以自己摊
11、羊肉串和面饼都做好了，来张集体照
12、开始卷饼，一串羊肉串放在饼的一边
13、放点京葱芯（可以不放），让口感更丰富，爱葱人士绝对不能错过，不吃葱的就可以直接卷，也可以放片生菜在羊肉串下面，更解腻
14、卷到一半的位置时抽出铁签，将底部向上折起，再将剩下的面饼卷起来
15、拿起来大口吃吧
16、肥嫩的羊肉和Q弹的面饼，绝对是最佳拍档
17、人间烟火味，最抚凡人心，尤其是自己亲手制作出一口销魂的肉食，哪个肉食男神会不心动呢
