怎么做茄子酱

今天老爸去乡下小姨家回苴煜塑桠来，带了好多姨父自己种的蔬菜，茄子最多，所以先把茄子给折腾一盘了先，现在天气比较热，胃口不好，来份茄子酱开开胃。

食材

茄子200克

蒜5克

鸡精10克

盐10克

醋10克

芝麻香油6克

方法/步骤

1、茄子洗净上锅蒸熟，夹出来放锅里

2、用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥

3、蒜蓉剁好

4、把盐，鸡精，蒜蓉，醋(要多放)，芝麻香油一起放进去，开中火翻拌入味。

5、开胃的茄子酱完成了，放棵香菜点缀下摆拍，开饭喽！