做个喜庆的八宝饭吧,祝国泰民安
食材
糯米500克
猪油20克
豆沙150克
白糖30克
红枣10克
山楂条15克
葡萄干20克
干果仁10克
方法/步骤
1、先来做糯米饭:糯米淘洗净,加正常煮饭的水,泡至少四稍僚敉视个小时,我这盆泡了一夜,要不然做不熟。正宗的糯米饭是蒸熟的,但是要看着蒸锅很麻烦。泡好后用电饭煲煮饭功能煮一遍,然后用饭铲翻拌均匀,硼讷侍逖再按一次煮饭键,就能把糯米饭煮熟了。
2、趁热加入一勺猪油和白糖,加多少糖看自己口味。拌匀。
3、我自传陔侔抒己做的红豆沙,买现成的也行。自己做的做法:红豆不用泡,加超过豆面两指节的水,用煮饭的功能煮熟一次芟坳葩津,然后保温一小时,拿饭铲压烂豆粒,红豆没有想象中那么难熟的。然后不粘锅加两勺油,加入豆子,加糖,用锅铲一边炒一边压,炒成豆沙馅。
4、把红枣剪成小条
5、碗里抹一层猪油,各种葡萄干坚果在碗底摆好。可以在碗里铺保鲜膜,这样坚果比较好固定位置,要不然晚壁很滑。
6、舀一大勺子热糯米饭,铺平,动作是压,不要移动了干果的位置。压实。
7、同样再压平一层豆沙。然后再压平一层米饭倒跟碗边齐平。